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景颇族是一个自然率性、热情好客、勤劳智慧的民族,饮食文化极具民族特色,景颇族的八大名菜(即:舂菜、焖菜、拌菜、烧烤、鬼鸡、比撒、竹筒菜、煮杂菜),以酸、辣、苦等独特风味而闻名,它们以鸟兽鱼虫、花果野菜等天然、绿色、生态的动植物产品为原料,采用舂、拌、烤、煮、炸等方法精心烹制,是深受中外嘉宾喜爱的美味佳肴。